Gouda sýr Oud (starý)

 
Efekt lupa
 
  • 1 z 3

Výrazný kravský sýr. Takzvaně starý - doba zrání je 10-12 měsíců.

Váha prodávaného kus je 100 gramů.

47,90 Kč    
Značka Wiekenkaas
Kategorie Gouda
 

Tenhle sýr Gouda je “Oud”, což v holandštině znamená starý. Neznamená to ale že patří do starého železa! Jeho zralost mu dává velice výraznou chuť a pevnou strukturu, místy až křupavou. Je to oblíbenec vinařů, protože jeho chuť se snoubí s chutí výrazných vín. Je vhodný i na strouhání, například do těstovin.

Název nese po holandském městě Gouda. Ne však proto, že by se sýr vyráběl přímo ve městě nebo jeho blízkosti, ale proto, že se s ním zde obchoduje již od středověku.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.